۸۲۸ میلیون نفر در جهان گرسنه‌اند/ ۵ راهکار برای کاهش اسراف مواد غذایی
تاریخ انتشار: ۲۴ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۱۹۹۱۳۴
در حالی که ۸۲۸ میلیون نفر به غذای کافی دسترسی ندارند و گرسنه به رختخواب می‌روند؛ یک‌سوم مواد غذایی تولیدشده در جهان اسراف می‌شود؛ در این مطلب به راهکارهایی برای کاهش اسراف مواد غذایی پرداخته‌ایم. - اخبار اجتماعی -
به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم؛ 16 اکتبر به عنوان روز جهانی غذا نام‌گذاری شده است و شعار روز جهانی غذای امسال "تولید بهتر، تغذیه بهتر، محیط زیست بهتر و زندگی بهتر" است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
امنیت غذایی به معنای دسترسی همه مردم به غذای کافی در تمام اوقات برای داشتن یک جسم سالم است. طبق این تعریف موجود بودن غذا، دسترسی به غذا و پایداری در دریافت غذا سه رکن اصلی امنیت غذایی است، اما چند سالی است که پایان دادن به گرسنگی در جهان یکی از بزرگ‌ترین چالش‌های دوران فعلی بشر تبدیل شده است.
چند نفر در جهان گرسنه‌اند؟
امروزه در سراسر جهان، 828 میلیون نفر به غذای کافی دسترسی ندارند و 50 میلیون نفر با سطح اضطراری گرسنگی و قحطی مواجه هستند که این آمار نسبت به سال‌های گذشته افزایش داشته است.
کدام کشورها در معرض قحطی هستند؟
بخش‌هایی از یمن، سودان جنوبی، اتیوپی و نیجریه ممکن است نزدیک به قحطی باشند یا در حال حاضر در چنگال قحطی باشند.
چرا گرسنگی در جهان افزایش یافته است؟
در سطح جهان، هر لحظه به تعداد افراد گرسنه اضافه می‌شود و این خطر وجود دارد که در سال 2023 جهان با وضعیت بدتری مواجه شود. علائم هشداردهنده جهانی نشان می‌دهد که کمبود مواد غذایی ممکن است سال‌ها ادامه یابد و در این راه هیچ کشوری مصون نمی‌ماند.
تورم مواد غذایی
تورم مواد غذایی یکی از عواملی است که باعث حذف مواد غذایی اولیه از سبد خانوار شده است. بانک جهانی تخمین می‌زند که وقتی قیمت مواد غذایی یک درصد افزایش یابد؛ 10 میلیون نفر دیگر در سراسر جهان دچار فقر شدید می‌شوند و این مسئله دسترسی آنها به غذا را تهدید می‌کند.
قیمت سوخت و کود
افزایش قیمت سوخت و کود، حمل و نقل و کشت مواد غذایی را گران‌تر می‌کند. قیمت کود در جهان در سال گذشته میلادی، بیش از نصف و قیمت انرژی بیش از دو سوم افزایش یافته است و برداشت‌ها از جمله برنج و ذرت آسیب دیده است که میلیاردها نفر را در سراسر آسیا، آفریقا و آمریکا تحت تأثیر قرار می‌دهد.
شوک اقلیمی
تغییرات اقلیمی معیشت و زمین‌های کشاورزی را به خطر میاندازد و مردم را در معرض خطر و بدون سرپناه ماندن قرار می‌دهد.
جنگ‌ها
مناقشات و جنگ‌ها از دسترسی میلیون‌‌ها خانواده به غذا جلوگیری می‌کند و باعث پس‌رفت کشورها در زمینه‌های مختلف از جمله کشاورزی می‌شود. بر اساس اعلام سازمان ملل متحد، 60 درصد از مردم گرسنه جهان در مناطق تحت تأثیر درگیری، جنگ و خشونت زندگی می‌کنند.
پیامدهای همه‌گیری کرونا
گسترش کرونا در کشورهای جهان منجر به از دست رفتن شغل افراد و افزایش گرسنگی در مناطق مختلف جهان شده است. بر اساس آمار موجود در صفحه برنامه جهانی غذا، تعداد افراد دچار ناامنی غذایی شدید نسبت به قبل از همه‌گیری، بیش از دو برابر شده است. تنها در دو سال گذشته، تعداد افراد دچار ناامنی غذایی شدید، بیش از 200 میلیون نفر افزایش یافته و به 345 میلیون نفر در 82 کشور رسیده است؛ این آمار قبل از همه‌گیری کرونا 135 میلیون نفر در 53 کشور بوده است.
آمارهای عجیب از دورریز مواد غذایی در جهان
اگرچه عوامل ذکر شده منجر به کاهش دسترسی مردم به غذا و افزایش گرسنگی در جهان شده، اما باید به این نکته نیز توجه داشت که در حالی 828 میلیون نفر هر شب گرسنه به رختخواب می‌روند که یک‌سوم غذای تولید شده در جهان از بین رفته یا اسراف می‌شود!
اسراف شدید مواد غذایی در ایران
طبق گقته رئیس انجمن تغذیه ایران، هر روز به‌ازای هر نفر 134 کیلوکالری غذا در ایران به هدر می‌رود که این آمار ایران را در ردیف کشورهای اول جهان از لحاظ هدررفت مواد غذایی قرار می‌دهد.
چگونه اسراف را کاهش دهیم؟
برنامه‌ریزی کنید!
برای کاهش هدررفت مواد غذایی، برای وعده‌های غذایی خود برنامه‌ریزی کنید و خریدهای منزل را بر اساس نیاز روزانه خود انجام دهید تا دورریز مواد غذایی به حداقل برسد.
تاریخ انقضای مواد غذایی را بررسی کنید
یکی از مسائلی که باعث افزایش دورریز مواد غذایی می‌شود؛ پایان یافتن تاریخ انقضای آنهاست؛ برای کاهش اسراف هنگام خرید کردن، به تاریخ انقضای محصولات دقت کنید تا در زمان تعیین شده، آن را مصرف کنید.
استفاده از باقیمانده غذا برای وعده‌های آینده
در هر وعده غذایی به اندازه نیاز همان وعده، غذا بپزید؛ در صورتی که مقدار غذای پخته شده بیش از میزان مصرف‌تان بود؛ آن را دور نریزید و با استفاده از روش‌هایی مانند فریز کردن، آن را برای مصرف در وعده‌های بعدی نگهداری کنید.
مواد غذایی را در مکان‌های مناسب نگهداری کنید
برای جلوگیری از دورریز غذا، آن را در یخچال و مکان‌های مناسب نگهداری کنید تا از فساد و خراب شدن آنها جلوگیری شود.
تهیه فهرست دورریزهای غذایی
فهرستی از اقلامی که بیشتر دور می‌ریزید را تهیه کنید؛ این فهرست در برنامه‌ریزی خرید و مصرف غذاها به شما کمک می‌کند.
هدر رفت سالانه بیش از 10 میلیارد دلار مواد غذایی در عربستانانتهای پیام/
منبع: تسنیم
کلیدواژه: تغذیه سالم ویروس کرونا پرونده جنگ جهانی غذا بهداشت و درمان تغذیه سالم ویروس کرونا پرونده جنگ جهانی غذا بهداشت و درمان میلیون نفر مواد غذایی برای کاهش
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.tasnimnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «تسنیم» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۱۹۹۱۳۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بیش از یک تُن مواد غذایی غیربهداشتی کشف و جمع‌آوری شد
به گزارش خبرآنلاین از خراسان، یعقوب مظفری گلوگاهی در گفتگویی با بیان اینکه بیش از هزار و ۱۶۷ کیلوگرم موادغذایی غیر قابل مصرف و غیربهداشتی در این شهرستان کشف، جمع‌آوری و نابود شد، اظهارکرد: از ابتدای فروردین ماه تا کنون بیش از هزار و ۳۴۸ مورد بازدید از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و ۷۰۱ مورد سنجش مواد غذایی انجام شده است.
وی ادامه داد: در این بازدیدها، ۱۴۵ اخطار صادر شده و سه مورد متخلف به مراجع قضایی معرفی شده است.
مدیر شبکه بهداشت و درمان چناران با تاکید بر رعایت نکات بهداشتی در روند تهیه، توزیع و نگهدای فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی گفت: شهروندان در هنگام خرید، نکات لازم همچون شرایط نگهداری، تاریخ انقضا و برچسب اصالت کالا را مورد توجه قرار دهند.
شایان ذکر است، شهرستان چناران واقع در ۵۴ کیلومتری شمال غربی مشهد با سه شهر چناران، سیدآباد و رادکان و ۶۳ روستای دارای بیش از ۲۰ خانوار، ۱۱۰ هزار نفر جمعیت دارد.
46
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901661
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان